Domani entrerà ufficialmente in scena l’inverno ma questo non significa che non possiamo più trovare frutta e verdura fresca di stagione, anzi la natura continua a regalarci colori caldi e sapori ricchi di vitamine e sali minerali.
Broccoli, cavoli, cicoria: verdure con un alto contenuto di proprietà fondamentali per il nostro benessere.

Ma la spesa di dicembre è soprattutto Natale: tempo di pranzi e cenoni in famiglia o con chi ci sta a cuore. Tempo purtroppo anche di sprechi e consumo non controllato.

Ma come possiamo invece trasformare questi giorni in una occasione importante per contribuire a giornate speciali non solo per noi ma anche per l’ambiente?

Creatività e saper fare ci vengono in aiuto, con tante idee originali, per donare una seconda vita a oggetti e cibo, in linea con i principi dell’economia circolare.

Una delle soluzioni più green per la preparazione della tavola di Natale sono sicuramente le stoviglie compostabili oltre a ricette antispreco e a un menù semplice che includa il riutilizzo degli avanzi di Natale per una cucina sostenibile e creativa.

Per un Natale realmente all’insegna dell’amore, per noi e per il nostro ambiente.

Dai colori caldi e forti, la frutta e la verdura che possiamo trovare nel mese di Novembre, ci aiuta a rendere più allegro e frizzante questo mese altrimenti così uggioso.

Ricco di verdura e frutta stagionale ha tra i protagonisti il cavolfiore e le mele, ottimi per prevenire i primi malanni di stagione.
Il cavolfiore, dal colore verde accesso, è molto ricco di vitamine, consigliato a chi soffre di anemia, in quanto è un’ottima fonte di ferro e altri sali minerali, quali potassio, acido folico e magnesio.
Poi il finocchio, un ortaggio dalle mille virtù: oltre che ad essere povero di grassi è depurativo e diuretico, ricchissimo di fibre e adatto a tante ricette sia crudo sia cotto.
Alleato di bellezza e salute, è anche un buon rimedio per regolare la digestione.
Il carciofo, molto ricco di ferro, carboidrati e di vitamine C, contiene un importante principio attivo: la cinarina, che risulta avere un ruolo essenziale nell’abbassare il livello del colesterolo.
E ancora nel vostro cesto delle verdure, tra le altre, per questo mese potreste mettere ancora: rabarbaro, patate novelle, barbabietole, topinambur, cicoria e zucca.
Insieme poi alle castagne, ottime calde e croccanti arrostite al fuoco, e alle mele, da sempre alleate del benessere generale, potreste ancora trovare le pere, i kiwi, la melograna e i cachi.
Un mese di passaggio al periodo più freddo dell’anno ricco di gusto e preziosi elementi.
Mangiare di stagione fa bene a noi, perché sano, equilibrato e conveniente, e all’ambiente, perché ne rispettiamo la ciclicità e l’equilibrio.

Ottobre è il mese che ci regala i sapori più autentici dell’autunno.
Frutta e verdura per prepararci ad affrontare con una giusta dieta alimentare il tanto temuto inverno.

Ottobre è sicuramente il mese della zucca, protagonista della notte di Hallowen, di cui non si butta proprio via niente: infatti è possibile mangiare anche i semi una volta salati e lasciati essiccare, grosse fonti di Omega3 indispensabile per combattere il cattivo umore.
Ingrediente principale nella cucina di tante regioni italiane, la zucca è così versatile da poter essere consumata in qualunque momento del pasto, da un risotto ai dolcetti.
Ricca di vitamina A e C, contiene anche sali minerali quali calcio e sodio, ha proprietà diuretiche, rinfrescanti e proprio per questo è un alimento essenziale per chi ha bisogno di una sana dieta disintossicante.

Tra la frutta la protagonista è sicuramente la melagrana con la sua buccia dura e i semi rossi succosi e dolci al palato ma allo stesso tempo dal sapore leggermente acidulo.

Mangiare di stagione fa bene a se e all’ambiente.

𝐋’𝐀𝐳𝐝𝐨𝐫𝐚 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐠𝐧𝐨𝐥𝐚: è il segno dell‘instancabile operosità, della premura e della cura, dell’ospitalità, del pragmatismo e dell’economia (non solo) domestica.
L’Azdora, la donna di casa, la reggitrice.

L’Azdora costituiva la colonna portante della società romagnola: le custodi della tradizione, della sfoglia tirata a mano e della pasta fatta in casa.

Noi al Lem Superstore custodiamo questa storia: la pasta fresca artigianale preparata con prodotti freschi e di qualità.
Ogni giorno proponiamo tante specialità preparate con le ricette della cucina tradizionale per portare a casa un po’ di quel calore e di quella genuinità tutta romagnola.

Fresca, ricca d’acqua e sali minerali la frutta e la verdura di Agosto ci aiutano a tirarci su, a rinfrescarci, a dissetarci e soprattutto a evitare una pericolosa disidratazione del nostro organismo.

Tanto attese queste vacanze estive sono finalmente arrivate, e che c’è di più piacevole se non gustare una bella fetta di anguria dopo la siesta pomeridiana o assaporare un buonissimo e salutare piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino per cena al ritorno da una faticosa e rovente giornata al mare?

Tra le grandi protagoniste di questo mese ci sono sicuramente: Anguria, Fichi, More dall’elevato contenuto di fibre hanno anche proprietà depurative, diuretiche, antireumatiche e ci aiutano a combattere le malattie cardiovascolari mantenendo pulite ed elastiche le arterie, poiché contribuiscono ad eliminare il colesterolo “cattivo” dal sangue.

L’estate è colori, profumi e sapori frizzanti, leggeri, per trascorrere giornate felici all’insegna della libertà e della convivialità.