Ecco quale frutta e verdura di stagione abbiamo messo nel carrello della spesa a Gennaio.
Siamo finalmente nel pieno della stagione invernale con tutte le sue primizie e i suoi forti colori: protagonisti di questo mese sono ancora gli agrumi, dal sapore fresco e dolce, dagli innumerevoli benefici per la nostra salute e dai molteplici usi in cucina.
Ma cos’altro abbiamo iniziato ad apprezzare in queste settimane?
Il Porro: membro della “famiglia cipolla”, ma dal sapore dolce e sofisticato, può essere consumato crudo o cotto ed è l’ideale per insaporire e arricchire zuppe o stufati, ma anche per accompagnare contorni e formaggi.
Cavolo Verza: dal gusto forte e dalla consistenza croccante ha all’incirca gli stessi valori nutrizionali del broccolo.
Rapa: dalla pelle color crema o viola e dalla consistenza croccante, ha un sapore dolce ma leggermente piccante. Anche se disponibile tutto l’anno, in realtà è consigliabile consumare questo ortaggio soprattutto durante il periodo invernale.
E ancora nel cesto delle verdure per questo mese abbiamo messo:
la barbabietola rossa, il broccolo, la cicoria, le carote, i fagioli, la zucca, il radicchio e i carciofi.
La frutta secca è ancora protagonista indiscussa della tavola: mandorle, noci e nocciole, fichi, datteri, prugne e uva passa.
Per tutto l’inverno possiamo ancora trovare: arancia, mandarino, pere, kiwi, melagrana, cachi e mele.
Lem Superstore promuove una spesa sostenibile e responsabile grazie al consumo di prodotti di stagione, per un risparmio economico e per tutelare l’ambiente.
